繼2024年被抽檢出霉菌超標(biāo)后，“中國(guó)燕麥第一股”西麥?zhǔn)称?/a>（002956）又因菌落總數(shù)不合格被“點(diǎn)名”。

　　西麥方面回應(yīng)《國(guó)際金融報(bào)》記者，兩次不合格產(chǎn)品均源于同一經(jīng)銷商的流通環(huán)節(jié)管控不當(dāng)，目前涉事經(jīng)銷商已終止合作。

　　菌落總數(shù)不合格

　　近日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布最新一期食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果，在對(duì)2136批次樣品的抽檢中，共檢出40批次樣品不合格。其中，西麥?zhǔn)称菲煜�、由河北西麥公司生產(chǎn)的“中老年?duì)I養(yǎng)燕麥片”被抽檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　不合格產(chǎn)品信息表顯示，這款中老年?duì)I養(yǎng)燕麥片規(guī)格為700g（28g×25）/袋，于2024年6月生產(chǎn)，保質(zhì)期18個(gè)月。抽檢的5個(gè)樣品菌落總數(shù)檢測(cè)值分別為3.4×10000CFU/g、4.9×10000CFU/g、1.8×10000CFU/g、1.5×10000CFU/g、2.5×10000CFU/g。

　　制表：左宇

　　依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 沖調(diào)谷物制品》（GB 19640—2016）規(guī)定，沖調(diào)谷物制品中同一批次產(chǎn)品5個(gè)樣品的菌落總數(shù)檢驗(yàn)結(jié)果均不得超過(guò)100000CFU/g，且最多允許2個(gè)樣品的檢驗(yàn)結(jié)果超過(guò)10000CFU/g。而西麥的5個(gè)樣品檢測(cè)值均已超出10000CFU/g，存在明顯的微生物污染風(fēng)險(xiǎn)。

　　據(jù)悉，菌落總數(shù)反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生狀況指標(biāo)，如果食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，使食品失去食用價(jià)值；還會(huì)加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。

　　國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局指出，此類問(wèn)題可能是企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件；也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)或儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

　　淘寶旗艦店內(nèi)，涉事款中老年?duì)I養(yǎng)燕麥片鏈接已售出1萬(wàn)多單。

　　與霉菌超標(biāo)事件涉及同一經(jīng)銷商

　　記者就此次菌落總數(shù)不合格事件致電西麥?zhǔn)称饭俜诫娫挘�工作人員回復(fù)，問(wèn)題并非出在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，而是經(jīng)銷商在流通環(huán)節(jié)管控不當(dāng)，且涉事經(jīng)銷商與2024年底霉菌超標(biāo)事件的經(jīng)銷商為同一企業(yè)。

　　回溯2024年年底，西麥?zhǔn)称妨硪慌�“高鈣牛奶燕麥片”因霉菌超標(biāo)被山西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局“點(diǎn)名”，涉及的5件樣品霉菌指標(biāo)檢驗(yàn)結(jié)果分別為3.6×1000CFU/g、1.0×1000CFU/g、1.4×1000CFU/g、1.2×1000CFU/g、1.7×1000CFU/g，均在最高安全限量值（100CFU/g）的10倍及以上。當(dāng)時(shí)西麥的解釋同樣是“經(jīng)銷商倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)管理不當(dāng)”。

　　“兩次不合格產(chǎn)品均產(chǎn)自2024年，同年被不同部門(mén)抽檢，只是菌落總數(shù)不合格的結(jié)果今年才披露。”西麥工作人員透露，公司當(dāng)時(shí)已對(duì)涉事批次產(chǎn)品完成召回，配合監(jiān)管部門(mén)調(diào)查，并終止了與該經(jīng)銷商的合作。

　　事實(shí)上，西麥產(chǎn)品被檢測(cè)不合格的情況過(guò)往已多次出現(xiàn)。

　　2020年12月，北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公告近期抽檢的19類食品2113批次樣品中，有不合格樣品17批次，其中也包括西麥燕麥片，仍是霉菌超標(biāo)。另有媒體報(bào)道，2019年12月，廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局曾發(fā)布抽檢公告稱，廣西賀州西麥生產(chǎn)的“燕麥核桃粉”因霉菌超標(biāo)上榜。

　　頻繁的質(zhì)量問(wèn)題正撞上西麥“拓展大健康市場(chǎng)”的關(guān)鍵期。

　　2024年，西麥?zhǔn)称穭?chuàng)始人謝慶奎提出“再造一個(gè)新西麥”，計(jì)劃以健康品類打造第二增長(zhǎng)曲線。但從2025年中報(bào)來(lái)看，公司九成以上營(yíng)收仍依賴燕麥產(chǎn)品，其他業(yè)務(wù)占比不足8%。

　　作為以“健康、營(yíng)養(yǎng)”為賣(mài)點(diǎn)的燕麥企業(yè)，西麥的品牌價(jià)值與食品安全深度綁定，而接連爆出的質(zhì)量問(wèn)題，暴露了其對(duì)流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管漏洞，可能加劇消費(fèi)者信任危機(jī)，對(duì)終端銷售、渠道合作造成一定沖擊。